NOVÝ Dôležitý faktor kvality – pH muštu a vína
Hodnota pH muštu výrazne ovplyvňuje kvalitu vína – jeho farbu, sviežosť, mikrobiálnu stabilitu aj zrejúci potenciál. Správne riadenie pH počas výroby vína je kľúčom k dosiahnutiu harmonického výsledku.
Stanovenie optimálneho času zberu
Správne načasovanie zberu ovocia je kľúčové pre kvalitu, chuť aj nutričnú hodnotu plodov. Pri jablkách rozhoduje odlučiteľnosť stopky, obsah škrobu a farba, pri slivkách účel použitia a pri hruškách ľahká odlučiteľnosť plodu.
Vinohradnícky rok 2026 v znamení sucha
Ako vplývalo sucho na vinohrady vinárstva VÍNO CHUDÝ vo Vinohradoch nad Váhom a aké poznatky a riešenia im z toho vyplynuli.
Skúsenosti zo zakladania intenzívnej výsadby orechov
Intenzívne pestovanie orechov je náročnejšie, ako sa predpokladá. Skúsenosti z výsadieb v Nových Zámkoch ukazujú, že úspech závisí od správneho výberu odrôd, tvarovania koruny, výživy a ochrany pred chorobami a škodcami.
Svojsen – nádejná odroda viniča pre kvalitné biele vína
Svojsen je neskorá biela odroda viniča moravského pôvodu, vyšľachtená krížením Rulandského šedého, Leanky a Rizlingu rýnskeho. Poskytuje plné a harmonické vína.
Poradenstvo: Nádory na jabloni a breze – čo sa skrýva pod kôrou?
Nádory na jabloniach môže spôsobovať huba Nectria galligena (rakovina ovocných stromov) alebo vzdušné korene. Nádor na breze je najčastejšie ryšavec šikmý – čaga, ktorý strom postupne ničí.
Stanovenie optimálneho času zberu
Správne načasovanie zberu ovocia je kľúčové pre kvalitu, chuť aj nutričnú hodnotu plodov. Pri jablkách rozhoduje odlučiteľnosť stopky, obsah škrobu a farba, pri slivkách účel použitia a pri hruškách ľahká odlučiteľnosť plodu.
Vinohradnícky rok 2026 v znamení sucha
Ako vplývalo sucho na vinohrady vinárstva VÍNO CHUDÝ vo Vinohradoch nad Váhom a aké poznatky a riešenia im z toho vyplynuli.
Skúsenosti zo zakladania intenzívnej výsadby orechov
Intenzívne pestovanie orechov je náročnejšie, ako sa predpokladá. Skúsenosti z výsadieb v Nových Zámkoch ukazujú, že úspech závisí od správneho výberu odrôd, tvarovania koruny, výživy a ochrany pred chorobami a škodcami.
Svojsen – nádejná odroda viniča pre kvalitné biele vína
Svojsen je neskorá biela odroda viniča moravského pôvodu, vyšľachtená krížením Rulandského šedého, Leanky a Rizlingu rýnskeho. Poskytuje plné a harmonické vína.
Poradenstvo: Nádory na jabloni a breze – čo sa skrýva pod kôrou?
Nádory na jabloniach môže spôsobovať huba Nectria galligena (rakovina ovocných stromov) alebo vzdušné korene. Nádor na breze je najčastejšie ryšavec šikmý – čaga, ktorý strom postupne ničí.
