NOVÝ Odroda Golden Delicious
Golden Delicious je štandardná odroda jabĺk so stabilným umiestnením na trhu. Kľúčovými výzvami pri jej pestovaní sú sklon k otlačeniu plodov, hrdzavitosť a správne uskladnenie v ULO skladoch.
Ošetrenie jahôd na jeseň
Na jeseň treba v porastoch jahôd skontrolovať výskyt červenej hniloby koreňov a škvrnitostí listov. Súčasťou jesenskej starostlivosti je aj frézovanie, plytkézapravenie do pôdy, zavlaženie a prihnojenie močovinou.
Dôležitý faktor kvality – pH muštu a vína
Hodnota pH muštu výrazne ovplyvňuje kvalitu vína – jeho farbu, sviežosť, mikrobiálnu stabilitu aj zrejúci potenciál. Správne riadenie pH počas výroby vína je kľúčom k dosiahnutiu harmonického výsledku.
Rez štíhleho vretena broskyne po zbere
Vykonanie tohto rezu nám výrazne uľahčí predjarnú úpravu tvaru stromu. Zároveň zabráni vzniku veľkých rán, ktoré v tomto období nie sú žiaduce, pretože sa horšie hoja.
Špecifiká zakvášania pri výrobe červeného vína
Dlhodobé spontánne nakvášanie rmutu prináša problémy s oxidáciou, prchavými kyselinami aj filtráciou. Rýchle spracovanie skracuje nakvášanie na 2–4 dni a výrazne zlepšuje kvalitu vína.
Slovensko spoznalo šampióna hroznových šťiav
Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska ocenil najlepšie 100 % hroznové šťavy bez konzervačných látok. Šampiónom súťaže sa stal ViaJur. Ocenené šťavy si verejnosť môže ochutnať v Národnom salóne vín SR počas celého roka.
Ošetrenie jahôd na jeseň
Na jeseň treba v porastoch jahôd skontrolovať výskyt červenej hniloby koreňov a škvrnitostí listov. Súčasťou jesenskej starostlivosti je aj frézovanie, plytkézapravenie do pôdy, zavlaženie a prihnojenie močovinou.
Dôležitý faktor kvality – pH muštu a vína
Hodnota pH muštu výrazne ovplyvňuje kvalitu vína – jeho farbu, sviežosť, mikrobiálnu stabilitu aj zrejúci potenciál. Správne riadenie pH počas výroby vína je kľúčom k dosiahnutiu harmonického výsledku.
Rez štíhleho vretena broskyne po zbere
Vykonanie tohto rezu nám výrazne uľahčí predjarnú úpravu tvaru stromu. Zároveň zabráni vzniku veľkých rán, ktoré v tomto období nie sú žiaduce, pretože sa horšie hoja.
Špecifiká zakvášania pri výrobe červeného vína
Dlhodobé spontánne nakvášanie rmutu prináša problémy s oxidáciou, prchavými kyselinami aj filtráciou. Rýchle spracovanie skracuje nakvášanie na 2–4 dni a výrazne zlepšuje kvalitu vína.
Slovensko spoznalo šampióna hroznových šťiav
Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska ocenil najlepšie 100 % hroznové šťavy bez konzervačných látok. Šampiónom súťaže sa stal ViaJur. Ocenené šťavy si verejnosť môže ochutnať v Národnom salóne vín SR počas celého roka.
